Sigue ésta deliciosa receta para preparar tamales de mole y vivir un tradicional Día de la Candelaria.

El mole amarillo es uno de los tesoros culinarios menos difundidos de México, pero igual de representativos en su cocina. Aprende a prepararlo con nuestra receta. A diferencia de otros moles más ...

¿Estás listo para los tamales del Día de la Candelaria? Hoy sabrás cómo hacer Tamales de mole con pollo con la receta y consejos del chef José Ramón Castillo, ¡toma nota! Siguiendo la experiencia de ...

Las flautas son uno de esos platillos que conectan la cocina cotidiana con la tradición. Crujientes, doradas y versátiles, funcionan igual de bien como comida completa que como antojo para compartir.

Las enchiladas son uno de esos platos que tienen mil versiones y todas funcionan. Al final no dejan de ser tortillas de maíz rellenas, cubiertas con alguna salsa rica y terminadas con algo fresco por ...

El mole es uno de los platillos que sintetiza la diversidad de ingredientes que componen la gastronomía mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad, pero también el espíritu festivo y ...

Esta receta de mole verde de pollo es relamente muy sabrosa y su preparación no te demandará mucho tiempo. Se trata de un plato exquisito, que te resultará como una muy buena opción para el almuerzo o ...

Las capas de sabores del Mole provienen de sacar primero lo mejor de cada ingrediente por sí mismo, luego mezclarlos y cocerlos a fuego lento en una salsa que tenga equilibrio, suave y sedosa. Por muy ...

Tortillas hechas a mano, una pancita de res caliente o unas quesabirrias, acompañadas de un agua de sabor es lo que se puede encontrar en el restaurante La Lupita, un sitio frecuentado por Andrés ...