Nicolas, chef au Troquet, nous propose un potage à la citrouille.PHOTO: Radio-Canada / Jhade Montpetit Dans le but de trouver réponse à cette éternelle question, Jhade Montpetit s’est rendue au bistro ...

La saison des courges musquées, citrouilles, potirons et autres cucurbitacées est à nos portes, et avec le début de l’automne, les températures plus fraîches commencent à se faire sentir. Pour ces ...

Ce mois-ci, j’ai le goût de vous surprendre... avec une recette de soupe. Après l’Halloween, on ne sait pas toujours quoi faire avec les restes de nos citrouilles. De plus, comme c’est la saison des ...

Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le bon beurre. Faire revenir oignon 5 minutes en mélangeant sans arrêt. Incorporer le bouillon, mélanger et porter à ébullition. Ajouter le dés de ...

Ouvrir le dessus de la citrouille et retirer les pépins et les fibres. Y déposer les ingrédients en couches, en commençant par les croûtons, suivis des fromages, des lardons, du poireau, de l’oignon, ...

Consultez cette recette simple de purée de citrouille maison, qui peut servir comme base pour plusieurs des recettes présentées dans cette liste. Il n’y a pas que la chair de citrouille qui est ...

La mobilisation de la section marche de l'Espérance en faveur du Téléthon s'achèvera samedi après-midi, par la dégustation d'un potage de citrouille, offerte par deux jardiniers amateurs et marcheurs ...

À quelques jours de l’Halloween, la citrouille est évidemment en vedette. Je vous propose donc une simple réalisation que vous pourrez facilement agrémenter de garnitures différentes et originales. Je ...

Époustouflée par un potage à la citrouille et au cheddar inspiré d’une recette de Paul Bocuse et de Julia Child, l’auteure Louise Gagnon s’est engagée à réhabiliter ce fruit laissé pour compte et ...

Après les salades légères de l'été, l'automne arrive avec ses envies de plats chauds à déguster devant un bon film, sous un plaid. Pour vous accompagner pendant cette baisse des températures, nous ...