Abrimos la nevera sin hambre y cerramos sin decidir. Pedimos a domicilio por cansancio, no por deseo. Cocinar se volvió trámite. Y eso nos aleja de lo que comemos, de cómo lo sentimos, de qué nos pide ...

Hay días en los que hacemos scroll infinito en apps de comida y, aun así, nada calma el cansancio. La cabeza va a mil, el cuerpo pide pausa, y la cocina parece una montaña. Luego, casi por inercia, ...

Hacer la compra no tiene por qué ser complicado. Lo más práctico es preparar una lista con los alimentos que necesitamos y calcular las cantidades según cuántas personas vamos a comer. Pero, sobre ...

Si eres de las que apenas tiene tiempo para cocinar, pero quieres disfrutar de algo fácil, delicioso y rápido, tranquila: nos pasa a todas. Comer sano y casero puede ir perfectamente de la mano. Sin ...

No todos los aceites son malos. Algunos son mucho mejores que otros y, en algunos casos, podrían incluso brindar un beneficio al planeta. Credit...Foto ilustración de The New York Times; Shutterstock ...

Hay días en los que cocinar se te atraganta, en el sentido más literal. La vida te atrapa, te arrastra, y lo último que apetece es ponerte a preparar algo elaborado. Pero hay que comer. Llegas tarde, ...

Traicionando mi espíritu de Grinch me fui a pasar una tarde de navidad con mis amigos expertos amantes de la fritanga. Los cocineros salimos poquito, pero cuando lo hacemos, comemos y bebemos como si ...

La cocina sigue siendo uno de los últimos refugios para historias, cuidados y humanidad compartida. Mi sopa de mariscos y butternut en un vol-au-vent Fuente: Faisal Hoque Perdí a mi madre el año ...